2015年6月20日 星期六

【基隆好好玩】62正好行-農村原真與海洋風情深度小旅行-山線篇

你對基隆的印象是什麼呢?
馬路好窄好會塞車」「廟口夜市好玩好吃」、港口的船好大好壯觀

這些只是9牛一毛而已,其實,基隆既是山城、也是海城,可説是包山包海的二棲多元城市喔!

不相信嗎?今天就跟著阿貲一起走訪基隆在地農村深度旅遊山城巡禮之後,下午來場海洋文化體驗ㄛ~

GO!GO!GO!

早上從北車出發,到基隆市政府接其他夥伴後,一路直奔七瑪陵休閒農業區
超LUCKY!隨團領隊是旅遊達人「林龍」,可想而知,這是趟笑聲不斷的開心之旅~~~


車子由萬瑞快速道路62來串連山與海的產地之旅,沿著文華路倆旁綠油油,中間一條瑪陵溪,溪水清澈見底!車行駛在蜿蜒的山徑上,每個轉彎都可能是一個驚喜,可能是一個純樸小村莊、一個溫馨小農家,或是一座簡單的小公園。



咦!遊覽車突然來個大迴轉,原來迷路了;果然瑪陵」還是少人知曉的秘境」,讓我們獨享這份難得的清淨吧~~

這裡擁有多座在地農場,專門生產有機無毒食品;今天許多在地農民聚集瑪陵休閒農業區遊客服務中心,展售及介紹優質產品,還可試吃喔~~




靠山吃山,近溪吃水,住海就吃海
琳瑯滿目各式農特品都是基隆山區在地小農的心血,目前剛好是竹筍產季,這裡青山綠水無污染,再加上鹹鹹海風吹拂,讓竹筍生長的特別慢,也因此蘊含更多的營養份,瑪陵的桂竹筍綠竹筍一點也不輸觀音山的ㄛ~~~


嚐一口青脆的涼筍,即使不沾醬也甘甜無比,阿貲夏日的最愛!
古法養殖的土雞蛋營養價值特高ㄛ!(買回家後姊姊立馬問哪兒買?應證了好東西不怕沒人要~~~)
其他瓜果清水洗一洗就可直接吃ㄛ~~~


用山藥做成的米酪凍,微甜好吃又營養~~~

少見的樹梅是這裡特產,加入冰糖銀耳,哇!清涼消暑,做成一杯杯的樹莓凍,賞心悅目宴客也不失禮~~

這個杯子蛋糕也大有文章ㄛ,使用超營養的土雞蛋做的蛋糕,上層白色擠花也非市售的鮮奶油,而是用鮮奶耗時費工辛苦的打發的,ㄣ~超綿超嫩超順口,不知不覺解決了一整杯蛋糕(完了,還有很多美食等著品嚐,等下午餐也蓋彭派的,真恨不得多一個胃...)


新鮮農產品有保存期的難題,安全加工方式是最佳解決之道;這些濃縮汁液幾乎保留了原汁原味,也是不錯的選擇~

阿貲要特別介紹檸檬番石榴醋,這不是檸檬加番石榴,而是一種外觀似番石榴,卻確有檸檬味的植物,目前產量少,只有基隆瑪陵買的到,別無分店ㄛ~~~


人才濟濟的基隆,藍染、藤藝...巧奪天工~~~


瑪陵休閒農業區遊客服務中心原本是瑪陵國小瑪西分班因學生人數減少而廢班,閒置多時,為因應休閒農業區的成立,市府產業發展處於97年取得該地產權後即將該地重新利用改制為遊客中心。10271日正式開幕,扮演瑪陵休閒農業區發展之樞紐角色,目前僅規劃每週六、日及國定假日之上午9時至下午5時開放營運



產地直銷的優良農產品是阿貲的最愛,既來之則帶之,買了當季綠竹筍及秋葵回去供養家人的胃



日正當中,告訴我們該午餐了!目標地-茶花園
以大量茶花為特色,春天賞茶花;夏天是綠竹筍的盛產時期;秋天可來果園摘柚子,冬天還有山藥等農產品出售,一年四季各有特色,喜好親近大自然的遊客一定不能錯過。




茶花園附近有鯉魚潭,雖然潭水漸漸乾涸,但狀似「鯉魚」的巨石仍清晰可見,好神奇ㄛ!


不僅如此,路旁還有狀似蟾蜍的「蟾蜍公巨石」,看到貢品了嗎?至今仍有人膜拜祈福,瑪陵處處充滿著驚奇,值得找個悠閒時光,細細遊歷一番!!!


餐廳空間寬敞明亮,簡單樸實的像阿媽家的廚房,親切熟悉!!



茶花園」採用有機肥料施肥,餐廳的菜色幾乎全取用自家產品,以節令時蔬、土雞等山產搭配而成的餐點,野味十足。
上圖:素食,下圖:葷食
無論葷素皆富鄉野小吃的獨特美味~~~


茶花園」種植的綠竹筍去年榮獲評鑑第二名ㄟ,難怪 特別脆特別甜~~~


飯飽喝足後,又是活龍一尾
一路下來都在吃吃喝喝,現在該活動筋骨一下吧!老闆娘帶領大家去挖竹筍啦!


哇~一大片綠油油山坡地,令人心曠神怡!
農民朋友真聰明,將
放置工具的容器吊在藤架上,方便又不佔空間
爬滿
藤架的綠色植物,美觀遮陽又有涼感效果!!!



穿過這片綠色坡地,看到一根根筆直的竹子了!


老闆娘親自試範教大家挖竹筍,她說:天色未亮時採收的竹筍最好吃挖到竹筍切斷,再把泥土鋪蓋回去,竹筍會往兩旁再長出來,大約長3次




綠色的竹子是新栽植的,黃色是舊的,新的較容易挖到竹筍看到了嗎?根部泥地有裂痕處,應該就有竹筍了!
年初播種,到了4,5月就開始陸續收成,約可收到9月份若非到此一遊,阿貲可能一輩子只會吃竹筍,對它卻一無所知,農村體驗真是寓教於樂的好活動~~~




山線的最後一站:芳裕農場




走進芳裕農場彷彿來到世外桃園,餐廳就隱身於一片蒼翠中,別有一番情趣!




芳裕農場為自產自銷式經營,以金銀花為特色,天晴時分,花香滿園。近年來以香花香草入菜 ,推行有機概念的養生餐飲 。


餐廳空間挑高加廣,以木頭原色為基底,給人溫馨舒服的感覺;前有開放式吧台,中間將大自然的花草樹木,棧道小溪均融入設計裡
阿貲發現,單純的坐著,輕輕合上眼眸,就可以聽到流水聲,聞到花香草味;整排的大窗戶,直視戶外山林美景,真是具有療癒系的絕佳場所





在這幽雅別緻的環境喝下午茶,實是人間一大享受;看看老闆準備什麼好料呢?
五張照片五種不同飲品ㄛ,首先是老闆親自倒的肉桂葉純露,好濃好香的肉桂味,薰的滿室香100%萃取原汁,每杯只有一點點讓我們品嚐,真的純濃到變刺辣,老闆說純露喝太多過補會流鼻血ㄛ~~~
接著酸酸甜甜的土桔汁很對味;紫蘇醋也不錯喝;消暑退火的魚腥草,太腥了阿貲不敢喝;中間照片是萬壽菊汁,口感很淡,若不細查喝不出微弱的清香




這就是肉桂葉純露,每瓶只須100元ㄛ~~~


其實午餐大家都吃得很飽,但看到如此可口特殊的點心,還是管不住嘴巴
咖啡核桃捲,香濃的咖啡味,愛它!
養生地瓜及南瓜點心,還有左下盤的招牌果凍,用金銀花、南瓜子做成的點心,不但美味可口還可以防癌抗癌ㄛ,所以大家都拼命得吃~~~


老闆特別拿出她的秘密武器現寶,原來所有的飲品都是取植物的花或葉等部位,以此多層鍋具蒸餾萃取出來,均為100%原汁,所以來到芳裕農場,不用害怕吃到假貨ㄛ!!


老闆又拿出另一寶物-琵琶葉,這是可以穩定血糖的天然食物,很適合糖尿病人喝ㄛ~
走一趟芳裕農場,不但品嚐到各種原汁,還學到一些天然療癒花草功效,真的物超所值!


芳裕農場
農場地址:基隆市七堵區大成街51
連絡電話:2456-3975






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2015基隆鎖管季



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